Resep Sambal Belacan dan Sambal Kecap

* Sambal Belacan

Sambal belacan.

Bahan-bahan:

- 5 buah cabai merah ( buang bijinya)

- 3-5 buah cabai rawit
- 1 sdt gula
- 10 gr belacan
- 1/8 sdt garam
- 3/4 sdm air perasan jeruk purut
- Gula secukupnya (jika suka)

Cara membuat:

1. Ulek semua bahan hingga halus. Kemudian aduk dengan perasan air jeruk purut. Hidangkan! ***


* Sambal Kecap

Sambal kecap.

Bahan-bahan:

- 2 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 10 buah cabe rawit
- Gula dan garam secukupnya
- 1 iris jeruk nipis
- Kecap manis secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Dengan sedikit minyak, goreng cabe, bawang merah dan bawang putih
2. Ulek bahan yang sudah digoreng tadi, lalu tambahkan gula dan garam.
3. Tambahkan seiris jeruk nipis peras dan aduk rata!
4. Hidangkan!

***