Resep Sambal Nanas dan Sambal Mangga

* Sambal Nanas

Sambal Nanas.

Bahan-bahan:

- 5 buah bawang merah

- 2 buah bawang putih
- 6 buah cabe rawit merah
- 10 buah cabe merah besar
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
- 1 sdt terasi bakar
- 1 buah nanas matang, potong dadu
- 2 sendok minyak goreng

Cara membuat:

1. Tumis cabe merah besar, cabe rawit merah, bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai layu.
2. Tambahkan garam, gula dan terasi bakar. Ulek hingga merata.
3. Masukkan potongan nanas. Aduk hingga rata!

* Sambal Mangga

Sambal Mangga.

Bahan-bahan:

- 7 buah cabe rawit merah
- 8 buah cabe merah keriting
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah, cacah tipis
- 1 sdt terasi goreng
- 100 gr mangga muda, potong tipis
- 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Ulek hingga halus cabe rawit merah, cabe merah keriting, terasi goreng, garam, gula merah
2. Tambahkan mangga muda, aduk rata!
3. Tambahkan minyak dan aduk hingga tercampur merata.

***