Cara Membuat Sambal Rica

 

Sambal Rica.

Bahan-bahan:

- 10 buah cabai merah
- 7 buah cabe rawit
- 5 buah bawang merah

- 1 cm jahe
- 2 batang serai muda, iris halus

- 3 sdm minyak, untuk menumis
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

- Giling bawang merah, cabai merah, cabai rawit, jahe, dan serai sampai halus. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Tambahkan gula dan garam. Beri air jeruk nipis. Tumis kembali hingga matang. 

****