Resep dan Cara Membuat DONAT KENTANG COKLAT LUMER

DONAT KENTANG COKLAT LUMER

Donat kentang coklat.

Bahan:

- 250 gr Kentang ( Kukus dan haluskan)
- 500 gr tepung terigu segitiga biru
- 50 gr susu bubuk full cream
- 1 bks ragi instan 11 gr
- 100 gr gula halus 
- 75 gr mentega
- ¼ Baking Powder

- ½ sdt Garam
- 4 btr kuning telur
- 100 ml Air
- 500 gr DCC

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula. Lalu aduk rata
2. Masukan kentang yang sudah dihaluskan, aduk sampai kalis
3. Masukan kuning telur dan air. Aduk rata hingga setengah kalis
4. Masukan mentega dan garam. Aduk hingga kalis. Diamkan selama 15 menit
5. Untuk toping coklatnya, lelehkan setengah dari DCC, setengahnya lagi potong kecil-kecil DCC
6. Bagi adonan menjadi 12 bagian.  Buat bentuk bulat. Isi dengan  toping DCC yang dipotong kecil-kecil. Diamkan selama 20 menit agar donat mengembang
7. Goreng donat dengan api sedang, hingga menguning
8. Dinginkan donat. Lalu lumeri donat dengan toping  coklat yang sudah dilelehkan, di bagian atas donat

***