Resep dan Cara Membuat KUE PUTU TANPA OVEN

KUE PUTU TANPA OVEN

Kue putu.

Bahan:

- 4 butir telur
- 100 gr gula pasir
- 100 tepung terigu
- 2 sdt SP
- 2 sdt baking powder
- 40 ml susu
- 40 ml mentega (lelehkan)
- 2 sdt esens pandan
- 200 gr gula merah sisir ( haluskan hingga menjadi bubuk kasar)
- 75 gr kelapa parut untuk taburan

Cara membuat:

1. Panaskan panci, kukus dengan api sedang
2. Campurkan gula, SP, telur, esense pandan di mangkuk sedang. Aduk sampai mengembang kurang lebih 8-9 menit
3. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak, baking powder, dan susu. Aduk kembali
4. Lelehkan menteg. Masukan mentega cair kedalam adonan ke dalam Loyang
5. Oleskan Loyang. Tuangkan adonan ke dalam Loyang
6. Kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang
7. Angkat kue dari kukusan. Diamkan selama 5 menit lalu belah tengah kue secara melintang menjadi dua bagian
8. Tambahkan gula merah yang sudah dihancurkan ke bagian tengah kue
9. Kukus kembali selama 5 menit
10. Angkat kue dari kukusan beri taburan kelapa parut.

***