23 September 2019

Resep dan Cara Membuat Kepiting Asam Manis


KEPITING ASAM MANIS

Kepiting asam manis.

Bahan:

- 1 Kg kepiting
- 500 ml air panas
- 1/2 butir bawang bombay ( cincang halus)
- 100 ml saus tomat
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm saus cabe
- 2 batang daun bawang
- 1 butir telur ayam ( Dikocok lepas)
- 1 sdt bubuk kaldu ayam
- 1 1/2 garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm maizena (dilarutkan dalam 2 sdm air dingin)
- gula pasir

Bumbu yang dihaluskan:

- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 buah cabe merah

Cara membuat:

1. Bersihkan kepiting, belah secara membujur
2. Haluskan semua bumbu
3. Tumis bumbu halus dan bawang bombay dengan api besar
4. Masukan kepiting, aduk hingga cangkang berubah warna
5. Tambahkan air panas sampai cangkang masak.
6. Tambahkan saus tomat, saus cabe, merica, kaldu bubuk, air jeruk nipis, garam dan gula. Aduk rata!
7. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental
8. Masukan telur kocok kedalam air rebusan kepiting. Aduk rata!
9. Tambahkan garam, gula dan daun bawang.

***

Bagikan:

Baca Juga:

  • Resep Minuman Jus Buah Naga
    MINUMAN JUS BUAH NAGA Jus Buah Naga. Bahan: - 50 gram madu  - 2 buah Buah naga merah  - Es serut secukupnya  - Air bersih secuku…
  • Resep dan Cara Membuat Sayur Lombok Ijo
    SAYUR LOMBOK IJO Sayur Lombok Ijo. Bahan: - 100-150 gr cabe ijo iris serong - 1 sdm gula merah - 3 siung bawang putih - 250 gr daging tetelan y…
  • Resep dan Cara Membuat Opor Ayam
    OPOR AYAM Opor Ayam. Bahan: - Setengah ekor ayam - 3 sdm minyak - 300 cc air matang - 5 buah cabe rawit - 5 buah bawang merah (diiris lalu digo…
  • Resep dan Cara Membuat Pecak Terong Bakar
    PECAK TERONG BAKAR Pecak Terong Bakar. Bahan: - 150 ml air - 2 buah terong ungu, potong - 50 ml santan kental Bumbu yang dihaluskan: 1. Baka…
  • Resep Minuman Es Buah Susu
    MINUMAN ES BUAH SUSU Es Buah Susu. Bahan kuah: - 1000 ml Susu cair - 1/4 liter air matang - 5 buah jeruk mandarin (perasan) - 1 buah jeruk nipi…
  • Resep dan Cara Membuat Capcay
    CAPCAY Capcay. Bahan: - 10 buah bakso, potong tipis - 5 lembar daun kol, potong - 150 gr jamur, potong 4 bagian - 130 gr udang ukuran besar - 7…
  • Resep Minuman Jus Buah Naga Yakult
    MINUMAN JUS BUAH NAGA YAKULT Jus Buah Naga Yakult. Bahan: - 1 buah naga merah ukuran sedang - 1  botol Yakult  - Es atau air dingin …
  • Resep Minuman Es Buah Koktail
    MINUMAN ES BUAH KOKTAIL Es Buah Koktail. Bahan kuah: - 5 buah jeruk mandarin (ambil air perasan) - 1 buah jeruk nipis ukuran sedang besar (ambi…

0 komentar:

Posting Komentar