Resep dan Cara Membuat Ayam Pop Padang

AYAM POP PADANG

Ayam pop padang.

Bahan:

- 5 potong ayam 
- 1/2 liter air kelapa
- 4 buah daun jeruk
- 2 ruas laos
- 10 cm jahe
- 1 buah serai (digeprek dan diambil putih batangnya)
- 3 buah daun salam
- 2 sdm margarin
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

- 4 buah bawang putih ukuran besar
- 3 buah kemiri (disangrai)
- 7 buah bawang merah sedang

Cara membuat:

1. Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri
2. Potongan ayam dicampur dengan air jeruk dan sedikit garam. remas-remas
3. Masukan air kelapa bersama dengan potongan ayam, laos, serai, daun jeruk, daun salam, bumbu yang dihaluskan dan bahan lainnya. aduk.
4. Setelah air kelapa habis, bisa ditambahkan dengan air hangat hingga ayam benar-benar matang
5. Tunggu hingga ayam agak dingin
6. Goreng ayam hingga kecoklatan.

***