01 September 2019

Resep Membuat Nasi Tim Bebek


Nasi Tim Bebek

Nasi tim bebek.

Bahan:

- ½ ekor bebek
- 1 sdt garam
- 1 ½ liter air untuk merebus
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm minyak wijen
- 3 siung bawang putih, cincang
- ½ butir bawang Bombay, cincang
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- ½ sdt merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris tipis

Bahan Nasi:

- 2 sdm minyak sayur
- ½ sdm minyak wijen
- 300 gr beras, cuci
- 1 sdt garam
- 1 sdm kecap asin
- 100 ml kaldu bebek

Cara membuat:

1. Potong-potong daging bebek, singkirkan tulangnya. Cuci bebek dengan air asam atau cuka. Didihkan air dengan garam. Masukan bebek, lalu masak dengan api kecil selama kurang lebih 30 menit. Angkat, lalu saring kaldunya. Sisihkan. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum. Masukan daging bebek, aduk sebentar. Lalu tambahkan kecap manis, kecap asin, merica bubuk. Masak sampai bebek matang dan tumisan mengering. Angkat dan sisihkan

2. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Masukan beras, lalu aduk. Tambahkan garam dan kecap asin. Aduk-aduk sampai beras menjadi kekuningan. Beri air kaldu dan masak sebentar. Sampai kaldu terserap habis.

3. Isikan nasi ke dalam mangkuk sebanyak ¼ bagian. Tambahkan dua sendok makan tumisan bebek. Tutup lagi dengan beras sampai setengah mangkuk. Padatkan, lalu siram dengan kaldu bebek sampai hamper penuh. Kukus selama 1 jam sampai matang. Angkat

4. Balikkan mangkuk, lalu sajikan dengan hangat dengan sisa kaldu bebek. Taburi dengan irisan daun bawang.

***

Bagikan:

Baca Juga:

  • Resep dan Cara Membuat Bubur Seafood
    Bubur Seafood Bahan-bahan: - 250 gram beras - 3 cm jahe, dimemarkan - 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis - 100 gram bawang bombay, dicin…
  • Resep dan Cara Membuat Ikan Mas Asam Manis
    Ikan Mas Asam Manis Bahan-bahan: - 4 ekor ikan mas ukuran sedang, bersihkan - 4 siung bawang putih, dihaluskan - 1 sendok makan cuka - 2,5 sendo…
  • Resep dan Cara Membuat Bakso Udang
    Bakso Udang Bahan-bahan: - Udang yang sudah dikupas dan dihaluskan, 400 gram - Udang yang sudah dikupas, dicincang kasar, 100 gram - Telur 1 but…
  • Resep dan Cara Membuat Urap Kering
    Urap Kering Bahan-bahan: - 750 gram kacang panjang, potong-potong - 250 gram kangkung, disiangi, cuci dan potong-potong - 50 gram kol, iris-iris…
  • Resep dan Cara Membuat Cumi Bakar
    Cumi Bakar Bahan-bahan: - 500 gram cumi sotong, bersihkan dan digurat-gurat - 3 siung bawang putih, dihaluskan - 3 butir bawang merah, dihalu…
  • Resep dan Cara Membuat Bakso Kepiting Goreng
    Bakso Kepiting Goreng Bahan-bahan: - 250 gram udang, bersihkan dan cincang halus - 250 gram kepiting, rebus lalu ambil isinya - 3 siung bawang p…
  • Resep dan Cara Membuat Sup Seafood
    Sup Seafood Bahan-bahan: - 150 gram udang berukuran sedang, kupas dan sisakan ekornya - 150 gram daging ikan kakap, potong-potong berbentuk kubu…
  • Resep dan Cara Membuat Urap Basah
    Urap Basah Bahan-bahan: - 1 buah labu siam, potong-potong kecil - 1 buah wortel, potong kecil-kecil - 50 gram tauge - 75 gram kol, iris-iris - 2…

0 komentar:

Posting Komentar