Resep Membuat Nasi Lemak

Nasi Lemak

Nasi lemak.

Bahan:

- 2 potong dada ayam tanpa tulang, potong dadu kecil
- 75 gr mentega
- 100 gr wortel, potong dadu
- 200 gr kacang polong
- 500 gr beras, cuci lalu tiriskan
- 1 butir bawang Bombay, iris tipis
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 4 buah cabai merah, haluskan
- 1 sdm pala bubuk
- 1 sdm kecap ikan
- 4 butir telur, kocok lepas, dadar
- 2 sdm bawang merah goreng
- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum, masukan wortel dan daging ayam. Masak sampai ayam berubah warna

2. Masukan beras, tambahkan kecap ikan, pala dan garam sambil diaduk. Setelah itu beras setengah matang. Masukan air. Masak sampai air habis. Masukan kacang polong, aduk-aduk. Kukus selama 1 jam. Angkat dan hidangkan dengan telur dadar yang telah diiris halus dan bawang merah goreng.

***