Resep Kue Apel dan Cara Membuatnya

Kue Apel

Bahan-bahan: 

- 140 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh cengkih bubuk
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
- 100 ml cuka apel
- 1/2 sendok teh garam
- 200 gram mentega tawar
- 100 gram kismis
- 1 butir telur
- 200 gram gula palem
- 135 gram oatmeal
- 50 gram keripik apel, dipotong menjadi 5-6 bagian

Cara Membuat:

- Ayak tepung terigu, soda kue, kayu manis bubuk, dan garam. Sisihkan!
- Rebus cuka apel hingga mendidih. Angkat. Lalu tuangkan ke atas kismis, aduk hingga rata. Diamkan selama 10 menit hingga kismis mengembang, tiriskan!
- Kocok mentega dan gula palem hingga lembut. Tambahkan campuran terigu, oatmeal dan kismis. Aduk hingga rata.
- Ambil satu sendok teh adonan, bentuk bulat dengan bantuan dua buah sendok. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin, atur jaraknya.
- Pipihkan adonan, letakkan sepotong keripik apel. Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat C selama 20 menit.
- Keluarkan dan dinginkan, simpan kue dalam stoples. ***