Urap Kering
Bahan-bahan:
- 750 gram kacang panjang, potong-potong
- 250 gram kangkung, disiangi, cuci dan potong-potong
- 50 gram kol, iris-iris kasar
- 250 gram kelapa muda, parut
- 1 buah labuh siam, potong kecil-kecil
- 1 buah wortel, potong kecil-kecil
- 100 gram tauge, bersihkan
Bumbu yang Dihaluskan:
- 1 cm kencur
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula merah
- 6 buah cabai merah
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara Membuat:
- Cuci semua sayuran agar bersih. Lalu kukus hingga matang. Angkat dan sisihkan!
- Sangrai kelapa parut hingga harum, tambahkan bumbu halus. Aduk rata, dang angkat!
- Masukkan semua sayuran kukus dan kelapa yang sudah disangrai dalam satu wadah, aduk hingga bumbu rata dengan sayuran.
- Angkat dan sajikan! ****
0 komentar:
Posting Komentar