15 Mei 2019

Resep Makanan Khas Simalungun Hinasumba dan Cara Membuatnya


Hinasumba


Bahan-bahan:

– 1 kilogram daging babi atap 1 ekor daging ayam
– Lengkuas
- Lada
- Garam
– Sangge-sangge (batang serai)
– Kelapa gongseng (kelapa sangrai)
– Kelapa muda, diparut
– Beras
– Air sikkam

Persiapan Bahan:

- Rebus daging setengah matang, cincang halus
- Lada dan garam ditumbuk halus, atau kalau tersedia pilih lada bubuk dan garam halus
- Lengkuas dan batang serai digiling sampai halus
- Haluskan beras menjadi tepung
- Siapkan sikkam atau air perasaan holat.

Cara Membuat:

- Daging dimasukkan ke dalam baskom kemudian pisahkan daging dengan tulang.
- Masukkan lada + garam secukupnya dan aduk rata
- Masukkan batang serai dan lengkuas yang sudah halus, aduk sampai rata
- Masukkan kelapa gongseng (kelapa sangrai), aduk rata.
- Masukkan kelapa muda parut dan aduk sampai rata
- Masukkan air perasan holat, aduk rata
- Masukkan tepung beras dan aduk rata sampai mengeluarkan aroma sedap.
- Sajikan! ***

Bagikan:

Baca Juga:

  • Resep dan Cara Membuat BOLA-BOLA MENTEGA TANPA OVEN
    BOLA-BOLA MENTEGA TANPA OVEN Bola-bola mentega. Bahan: - 150 gr mentega - 200 gr gula merah - 2 sdt ekstrak vanilla atau ½ sdt vanilla bubuk -…
  • Resep Membuat Bubur Ayam Jawa Barat
    Bubur Ayam Jawa Barat Bubur ayam Jawa Barat. Bahan: - 2,5 liter santan ( 1 butir kelapa) - 500 gr tepung beras - 2 lembar daun pandan - 1 sdt …
  • Resep Membuat Bubur Ayam
    Bubur Ayam Bubur ayam. Bahan: - 3 cm jahe, memarkan - 2 sdm minyak untuk menumis - ½ ekor ayam - 2 ½ liter air - 2 sdt garam - 2 sdt merica bu…
  • Resep dan Cara Membuat PISANG GULUNG
    PISANG GULUNG Pisang gulung. Bahan: - 100 gr mentega - Belah 2 memanjang 8 buah pisang uli/raja/repok matang - 50 gr selai coklat - 50 gr sela…
  • Resep Membuat Nasi Lemak
    Nasi Lemak Nasi lemak. Bahan: - 2 potong dada ayam tanpa tulang, potong dadu kecil - 75 gr mentega - 100 gr wortel, potong dadu - 200 gr kacan…
  • Resep Membuat Nasi Kuning
    Nasi Kuning Nasi kuning. Bahan: - 500 gr beras, cuci lalu tiriskan - 3 sdm minyak sayur - 3 siung bawang putih,cincang - 1 butir bawang Bombay…
  • Resep dan Cara Membuat PUDING BISKUIT MENTEGA
    PUDING BISKUIT MENTEGA Puding biskuit mentega. Bahan: - 200 gr mentega - 3 bungkus agar-agar bubuk - ½ kaleng Susu kental manis coklat (masing…
  • Resep dan Cara Membuat KUE PUTU TANPA OVEN
    KUE PUTU TANPA OVEN Kue putu. Bahan: - 4 butir telur - 100 gr gula pasir - 100 tepung terigu - 2 sdt SP - 2 sdt baking powder - 40 ml susu - 4…

0 komentar:

Posting Komentar